烹饪技术 (pēngrèn jìshù) — это китайское слово, которое переводится на русский язык как: кулинарное мастерство, мастерство приготовления блюд.
Интерактивная пропись и проверка правильности начертания
I гл.1) варить; стряпать; зажарить[*]烹鱼 зажарить рыбу в масле с соей[/*]2) сварить в котле живьём (в древности также казнь)[*]狡兔死, 走狗烹 когда хитрый заяц убит,― гончего пса варят в котле (ср. мавр сделал своё дело ― мавр может уходить)[/*][*]烹刑 казнь в котле с кипятком[/*]II сущ.стряпня; продукция стряпни, пища[*]珍烹 деликатес[/*]
* сварить заживо и искромсать (один из видов смертной каши в древности; обр. в знач.: смертная казнь)
готовить отвар (суп)
варить мелкую рыбёшку (не сдирая кожи и не вынимая внутренностей; обр. в знач.: управлять государством)
готовить, стряпать (кушанье, блюдо), стряпня[*]烹调食物 готовить еду[/*][*]喜欢中国的烹调 любить китайскую кухню[/*][*]他精于烹调 он хорошо готовит[/*]
готовить (варить) мясо; вареное мясо[*]饱饫烹宰, 饥厌糟糠 сытые обжираются мясом, голодным опротивели отруби[/*]