刀工 (dāogōng) — это китайское слово, которое переводится на русский язык как: мастерство владения кухонным ножом, мастерство нарезки овощей и мяса.
Интерактивная пропись и проверка правильности начертания
I сущ. / сч. сл.1) нож, меч; бритва; резак; резец; сечка; ножевой, в форме ножа (о каком-л. предмете)[*]一把刀 один нож[/*]2) пачка (стопка) бумаги (мера, обычно 100 листов)[*]三刀纸是多少张? сколько листов в трёх пачках бумаги?[/*]3) (ист.) медные деньги (монеты) в форме ножа (напр., при дин. Хань)4) ((вм.) [ref]舠[/ref]) маленькая лодка[*]谁谓河广?, 曾不容刀 кто сказал, что река Хуанхэ широка? Даже маленькой лодки не вместила она![/*]5) (жарг.) доллар, бакс, зеленьII (собств.)Дао (фамилия)
гарда меча (элемент конструкции меча, который защищает руку)
1) аптекарская ложечка (для отмеривания доз порошкового лекарства)2) фармакология; лекарское искусство; медицина
* клеймение; клеймёный
ножны
1) подставка для (кухонных) ножей2) (техн.) резцедержатель, держатель режущего инструмента, державка