腌

腌 (yān, ā) — это китайское слово, которое переводится на русский язык как: 1) yān замачивать, выдерживать (напр., в соли, сахаре, соевом соусе, алкоголе), мариновать, засаливать, засахаривать[*]腌鱼 солить рыбу[/*][*]腌肉 мариновать мясо[/*]2) ā грязный, засаленный, вонючий; дрянной, противный; загрязнять[*]腌臜 грязный[/*].