炖生焦鳝片 (dùn shēng jiāo shàn piàn) — это китайское слово, которое переводится на русский язык как: кусочки угря, жаренные до хрустящей корочки и затем тушенные.
Интерактивная пропись и проверка правильности начертания
1) варить (до разваривания), тушить (в большом количестве воды); разварной, разваренный[*]炖鱼 разварная рыба[/*]2) разогревать (в сосуде с водой); подогретый3) тёплый[*]温炖 согревающий, тёплый; тепло[/*]
(кит. мед.) подогревать (кипятить) настой лекарственных трав
блюдо из тушёного мяса или рыбы (обычно с овощами, рисом); рагу
(1) \[saucepot\]: 一种深的烹调器具, 有两个位置相对的手柄, 用于炖或煮\[食物\](2) \[saucepan\]: 带长柄的深烹调器皿, 用于炖 (3) \[stewpan\]: 有长柄的沙司平底锅, 用于炖食物
разваривать, томить на медленном огне
чугунок (для тушения)