嫩菜

1) молодой; нежный, мягкий; гибкий; ласковый[*]嫩叶 молодые листочки[/*][*]小孩儿肉皮嫩 кожица у ребёнка нежная[/*][*]嫩柳 гибкая ива[/*]2) лёгкий (напр. мороз); слегка, чуть-чуть[*]这肉片炒得很嫩 это мясо поджарено едва-едва[/*]3) нежный, светлый (о цвете)[*]嫩红 светло-красный[/*]4) неопытный, начинающий, зеленый, неискушённый[*]他是个刚参加工作的嫩手儿 он новичок, только что приступивший к работе[/*]

быстро обжаривать на сильном огне с минимальным количеством жира[*]芝士铁板嫩煎鸡腿堡 чизбургер с обжаренным куриным филе[/*]

(см.) [ref]嫩肉粉[/ref]

a young chicken

(букв.) юная модель; модель-девочка, "моделька" (модель в возрасте 13-20 лет, обычно не имеющая профессиональной подготовки, работающая на выставках, презентациях и т. п и не выступающая на подиуме)

fresh and crispy (of food)